Tészta hozzávalók:

• 2 tojásfehérje
• 120g víz
• 3g só
• 25g útifűmaghéj

Elkészítés:

A tojást, a vizet és a sót összekeverjük, majd beleszórjuk az útifűmaghéjat és gyors mozdulatokkal elkeverjük egy habverővel vagy villával, majd azonnal kiöntjük egy szilikonos zsírpapírra és előmelegített sütőben 180 fokon 10-15 percig sütjük.
Miután megsült, hagyjuk kihűlni, majd feltekerjük mint a palacsintát és csíkokra vágjuk.

Tápérték 1adagban:
kcal: 32,3; szénhidrát: 0,94; zsír: 0,19; fehérje: 6,5g

Tápérték 100g-ban:
kcal: 18,7; szénhidrát: 0,5g; zsír: 0,1g; fehérje: 3,75g

Bolognai hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• fél kg paradicsom
• fél kg darált csirke/pulyka/marhahús
• olíva olaj
• só ízlés szerint
• 1 ek. oregánó
• 1 ek. bazsalikom
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 kiskanál eritrit

Elkészítés:

A hagymát felkockázzuk, majd olíva olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk. Amíg a hús pirul, felkockázzuk a paradicsomot és hozzáadjuk a fűszerekkel, fokhagymával és az édesítővel együtt, fedő alatt pedig készre pároljuk.

Tápérték 1 adagban:
kcal: 250; szénhidrát: 8,1g; zsír: 5,8g; fehérje: 39,9g

Tápérték 100g-ban:
kcal: 69,6; szénhidrát: 2,2g; zsír: 1,6g; fehérje: 11,1g